Правильное питание дошкольников является важнейшей составляющей их роста и гармоничного развития.
Рост ребёнка дошкольного возраста уже не так динамичен, как в предыдущий период, тем не мение детсикй организм очень требователен к получаемой пищи, прежде всего, из-за высокой физической активности. Движение - один из основных факторов, влияющих на потребность ребёнка в пище.
Рациональное питание, режим питания и правильные пищевые привычки чрезвычайно важны, так как будучи приобретены в этом возрасте, оин могут остаться уже навсегда.
Организация питания в МБДОУ № 226 "Капитошка" производится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций п. XIII. Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде; п.XIV. Требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий; п.XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста, с 5-ти разовой кратностью приемов пищи.
Питание организовано в соответствии с примерным меню (составление примерного меню основано на распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи), рассчитанным на десять дней, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
Кратность приема пищи и режим питания детей по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) определяется утвержденным режимом группы.